Blow your mind met AI Bier van brouwerij De Molen

Wat als een bierbrouwer zoekend naar nieuwe, verrassende smaakcombinaties, geïnspireerd kan worden door AI? Bierbrouwerij De Molen introduceert op Internationaal bierfestival Borefts een machine die precies dat kan. De ‘What if Machine’.

Resultaat

Interactieve AI installatie

Expertises

Inventors
Concept
Creative Development
Design

Artificial Inspiration

Brouwerij De Molen is voortdurend op zoek naar nieuwe, onverwachte smaakcombinaties om de bierdrinker te verrassen. Daarom brengen ze jaarlijks tientallen nieuwe bieren op de markt. Eerder dit jaar lieten de brouwers zich al inspireren door onze AI-experimenten en maakten daadwerkelijk een AI-inspired bier: Man & Machine. Dit smaakte naar meer voor De Molen. Zo ontstond de ‘What if Machine’. Met de 'What If Machine' nodigen we de bezoekers van Brouwerij De Molen’s jaarlijkse bierfestival Borefts uit samen te werken met AI om de brouwers te inspireren met onverwachte smaakcombinaties. Want inspiratie kan uit alle hoeken komen… zoals je gemoedstoestand of de kleur van je bier. Deze persoonlijk input analyseert de machine, en op basis hiervan bedenkt de ‘What if Machine’ de gekste combinaties. De experts van De Molen gaan met de resultaten van de ‘What if Machine’ aan de slag en kijken wat zij er, gecombineerd met hun eigen bierkennis, van kunnen brouwen.

Artificial Inspiration daagt de brouwers uit om compleet nieuwe smaakcombinaties uit te proberen.

In de machinekamer

Maker Lars van Kleef vertelt hoe de ‘What if Machine’ tot Artificial Inspiration komt. ‘We hebben de machine zo geprogrammeerd dat hij verrassende, gepersonaliseerde biersuggesties kan geven in De Molen stijl. Wat de machine hiervoor nodig heeft, is een foto van jou en een biertje dat je meeneemt om de machine te activeren. Als de machine een foto van je heeft genomen, kan de machine je gemoedstoestand en leeftijd inschatten. Daarnaast analyseert de machine de kleur van het bier wat je in de machine hebt gezet om de machine te activeren. Wat volgt is een stukje Artificial Inspiration-magie waarbij we samen met ChatGPT drie biersuggesties tot leven brengen. Elke gegenereerde biersuggestie bevat een unieke naam met een daarbij horende bierstijl en een uitgebreide smaakomschrijving.’

‘De machine laat je vervolgens een keuze maken voor jouw favoriete smaakcombinatie, waarna hij deze volledig uitprint op een kassabon. Zo creëert de machine naast inspiratie voor de brouwers, ook iets voor jou om thuis met andere bierliefhebbers nog eens over te praten.’

De What if Machine op Borefts bierfestival

Echt gebrouwen: Man & Machine Sake Ale

De Molen is een brouwerij die onverwachte combinaties samenbrengt. Een merk dat altijd vraagt: What if? Daarom daagde Kaliber samen met creatief duo Huib Maaskant en Taco Zuidema ze al eerder uit: wat als je de klassieke ambacht van het brouwen samenbrengt met de oneindige mogelijkheden van kunstmatige intelligentie?

De kracht van AI zit in de toepassing ervan op een relevante manier voor het merk. Dankzij de visuele inspiratie uit AI-tool MidJourney, bedachten de brouwers van De Molen een nieuw bier: een Sake Ale, met smaken van lychee, rijst, lemongrass, wasabi en gemaakt met sake gist. Wie weet waar de inspiratie van de ‘What if Machine’ toe leidt …